Farm Fresh Info Terkini dan 5 sebab barista guna susu Farm Fresh

Farm Fresh tidak asing lagi bagi penggemar susu segar asli kerana kualitinya yang bagus. Susu Farm Fresh sedap diminum begitu sahaja apatah lagi bila ditambah ke dalam minuman kegemaran. Bila berbicara tentang kopi pasti tak lari daripada membincangkan perihal susu yang digunakan untuk menghasilkan secangkir latte yang sedap. Wujud persoalan kenapa susu Farm Fresh digemari oleh majoriti barista kedai kopi terkenal. 

5 sebab susu Farm Fresh menjadi pilihan barista 

Susu Farm Fresh 100% segar 

Susu Farm Fresh dijamin 100% segar dari ladang lembu ke pengguna dalam masa 48 jam selepas diperah. Jaminan ini diberikan oleh Farm Fresh kerana ladang mereka berpengkalan di Johor, Selangor, Perak dan Pahang. Susu segar memberi rasa yang lebih lazat berkrim, "rich" dan tinggi nutrisi pada minuman yang dibancuh.

Kandungan sihat semulajadi 

Kandungan susu segar Farm Fresh adalah semulajadi tanpa bahan pengawet, pewarna tiruan, tambahan gula dan perisa. Ia menjadikan susu Farm Fresh pilihan terbaik untuk diolah bersama espresso dan sirap berperisa seperti karamel dan vanilla. 

Susu tidak mudah rosak 

Kepelbagaian jenis dan kandungan isipadu susu Farm Fresh menjadikannya mudah untuk penyimpanan dan kegunaan harian ataupun perniagaan. Jika tidak mempunyai peti ais, susu UHT menjadi pilihan barista kerana mudah diuruskan dalam suhu bilik. 

Pilihan susu "non-diary"

Farm Fresh turut menghasilkan susu berasaskan tumbuhan iaitu susu oat, susu soya dan susu badam yang menjadi pilihan pelanggan vegetarian, lactose intolerance dan mereka yang sedang berdiet untuk menikmati kopi. 

Farm Fresh kenalkan susu khas Barista

Master Barista adalah rangkaian produk susu yang Farm Fresh hasilkan khas untuk kedai kopi dan pengguna yang inginkan pengalaman menikmati kopi seperti di Starbucks. Susu ini lebih stabil ketika "frothing" dan mudah untuk menghasilkan karya latte art di atas kopi. 

Baca juga:

• Senarai Kedai Kopi Fresh Brew
• Jom Cha One Utama
• Animal Farm Cattle Queen Park
• Kopi Cold Brew Rollie Cafe
• ZUS Coffee Review

Jenis-jenis susu Farm Fresh di pasaran dan perbezaannya

Jom kenali jenis susu Farm Fresh yang dijual di pasaran kerana terdapat perbezaan dari segi rasa, ketahanan dan nutrisi. Selain produk susu lembu dan tumbuhan, Farm Fresh turut mengeluarkan susu kambing, yogurt dan minuman yogurt yang sedap dan berkhasiat tinggi. Baru-baru ini mereka turut menghasilkan santan kotak dan whipped cream. 

Susu Segar 

Susu segar atau dikenali sebagai Fresh Milk boleh dijumpai di dalam peti sejuk pasaraya kerana susu ini mempunyai tarikh luput yang lebih cepat 1-3 minggu dari tarikh pengeluaran di kilang. Susu segar dipasteur pada suhu lebih 72 darjah celcius sekurang-kurangnya 15 saat bagi membunuh kuman. Nutrisinya lebih baik berbanding susu UHT.

Susu UHT (Ultra High Temperature)

Susu UHT adalah susu segar yang mengalami proses pemanasan pada suhu yang lebih tinggi iaitu 135 darjah celcius selama 4-5 saat untuk disteril. Proses ini justeru membolehkan susu UHT disimpan pada suhu bilik dengan jangka hayat hampir 6 hingga 9 bulan kecuali selepas dibuka. Selepas dibuka, haruslah dihabiskan dalam tempoh 3 hari. 

Susu Penuh Krim (full cream)

Susu ini mengandungi peratusan lemak yang paling banyak iaitu sekitar 3.8% dan menjadikannya rasa berkrim. Berbanding susu segar, susu full cream lebih bermanfaat untuk anak kecil setahun ke atas kerana diperkaya dengan Vitamin A dan Vitamin D3.

Susu Rendah Lemak (low fat)

Peratusan lemak dalam susu ini adalah sekitar 1.5% sahaja dan menjadi pilihan mereka yang sedang diet untuk mengurangkan kadar lemak tepu di dalam badan. Susu Skinny Farm Fresh mempunyai kalori 44.3kcal bagi 100ml dan tiada tambahan gula. 

Susu berperisa

Susu ini dicampur bahan tambahan seperti serbuk coklat dan pes kurma. Susu kurma merupakan hot selling terutamanya pada bulan Ramadan kerana mengandungi pes kurma tanpa tambahan gula. Produk Farm Fresh yang lain adalah seperti cafe latte, susu pisang, susu strawberi dan yang terbaru cafe latte tongkat ali. Susu berperisa selain kurma ada tambahan gula, pewarna dan perisa natural. 

Susu Tanpa Lactose (Lactose free)

Lactose intolerence adalah keadaan di mana perut kekurangan enzim lactase untuk menghadam gula lactose yang terdapat dalam susu. Simptom yang boleh berlaku adalah cirit-birit, kembung dan memulas. Susu lactose free kandungannya masih susu lembu tapi ditambah enzim lactase bagi memudahkan mereka yang mempunyai masalah lactose intolerance mendapatkan khasiat susu. 

Susu Berasaskan Tumbuhan 

Susu ini diperoleh daripada ekstrak kekacang dan bijirin seperti soya, badam dan oat. Bagi vegetarian, susu badam adalah alternatif yang popular walaupun harganya agak mahal. Susu ini turut menjadi pilihan mereka yang mempunyai lactose intolerance. 

Farm Fresh Harga Terkini  

SIZE 125ML	HARGA (RM)
Fresh Milk	1.70
Kurma Milk	1.80
Banana Milk	1.80
Chocolate Milk	1.70
Soy Milk	1.70
Yogurt Strawberry	1.70
Yogurt mixed	1.70
Yogurt mango	1.70
Grow up	1.80
Yarra strawberry	1.50
Yarra full cream	1.50
Yarra chocolate	1.50

SIZE 200ML	HARGA (RM)
Fresh Milk	2.60
Kurma Milk	2.80
Café Latte	3.00
Café Latte Tongkat Ali	4.00
Chocolate Milk	2.60
Milk Lactose Free	2.70
Soy Milk	1.90
Chocolate Milk with Soy	1.90
Yogurt Strawberry	2.60
Yogurt mixed	2.60
Yogurt mango	2.60
Henry Jones  & Co OrganicA2 Protein Milk	3.10
Almond Milk	3.70
Almond Unsweetened	3.70
Oat Milk	3.70
Lactose free	2.80
Almond barista	3.40
Oat barista	3.40
Grow Up	2.80
Yarra Chocolate	2.00
Yarra Full Cream	2.00
Yarra Strawberry	2.00

SIZE 1L	HARGA (RM)
Fresh Milk	7.90
Kurma Milk	10.00
Yarra Full Cream	6.00
Master Barista	6.50
Chocolate Milk	7.90
Soy Milk	6.50
Chocolate Milk with Soy	6.50
Henry Jones  & Co OrganicA2 Protein Milk	9.40
Almond Milk	13.50
Almond unsweetened	13.50
Oat Milk	13.50

Latar belakang syarikat Farm Fresh 

Syarikat Farm Fresh Sdn Bhd dimilki oleh The Holstein Milk Company Sdn Bhd yang diterajui oleh Loi Tuan Ee sejak 2010. Beliau dibantu Encik Azmi Zainal, COO yang lebih dikenali sebagai Boss Susu. Terkini Farm Fresh mempunyai 5 ladang di Malaysia dan 2 ladang di Australia. Produk Farm Fresh bukan sahaja terkenal di Malaysia malah dieksport ke Singapura, Brunei, Filipina dan Indonesia. Produk-produk keluaran Farm Fresh seperti susu dan tenusu telah mendapat sijil Halal daripada JAKIM. 

Website : https://www.farmfresh.com.my/

Facebook: https://www.facebook.com/farmfreshdairyproduce

Instagram: https://www.instagram.com/farmfreshmilkmalaysia/

Ladang Farm Fresh UPM 

Farm Fresh bekerjasama dengan UPM untuk mewujudkan Pusat Kecemerlangan Industri (ICOE) Ladang Tenusu bagi memberi pendedahan tentang industri tenusu dan ladang haiwan ternakan. Banyak aktiviti keluarga dapat dilakukan di sini seperti melawat ternakan, petting zoo, belajar tentang kitar semula dan membeli produk Farm Fresh. 

Lokasi: Farm Fresh @ UPM, Seri Kembangan, Selangor 

Facebook: https://www.facebook.com/farmfreshatupm

Waktu operasi: Hari Bekerja 10 pagi - 7 petang (masuk terakhir: 5 petang) 

Hujung Minggu 10 pagi - 8 malam (masuk terakhir: 6 petang) 

Tutup pada hari Isnin

Harga Tiket:

Dewasa RM15
Kanak-kanak 4-12 tahun (4 tahun ke bawah free) RM10
Warga Emas (60 tahun ke atas) RM10

Jom Cha by Farm Fresh 

Farm Fresh turut mengembangkan perniagaan mereka dengan membuka kiosk minuman yang diberi nama Jom Cha by Farm Fresh, menawarkan 19 jenis minuman berasaskan susu segar dan yogurt. Dah ada lebih 25 cawangan Jom Cha di Malaysia dan mereka turut memperkenalkan soft serve ice-cream berperisa yogurt. 

Facebook: https://www.facebook.com/jomchabyfarmfresh

Instagram: https://www.instagram.com/jomcha_my/

Farm Fresh Grow

Susu Formula UHT adalah produk terbaru Farm Fresh yang mensasarkan pengguna dalam kalangan kanak-kanak yang sedang membesar dengan kelebihan bebas daripada maltodextrin, sucrose dan minyak sayuran sepertimana yang terdapat pada kebanyakan susu formula di pasaran. Farm Fresh Grow merupakan produk susu yang diperbuat daripada susu lembu semulajadi. Ia diformulasikan khas untuk menyokong pertumbuhan yang optimum. Produk ini mengandungi DHA (Alga) yang membantu perkembangan otak, Serat Inulin untuk kesihatan pencernaan, serta sumber semulajadi Kalsium dan Vitamin D untuk menyokong pertumbuhan tulang dan gigi yang sihat. 

Tambahan pula, produk ini juga mengandungi protein yang penting untuk pembangunan badan dan ia diperkaya dengan 22 vitamin dan mineral tambahan untuk memastikan kecukupan nutrisi dalam pemakanan harian. Farm Fresh Grow adalah pilihan yang baik bagi mereka yang ingin memberikan nutrisi terbaik kepada anak-anak untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sihat.

View this post on Instagram

A post shared by Siti Nurhaliza Tarudin (@ctdk)

Farm Fresh Yogurt 

Yogurt melalui proses fermentasi di mana bakteria baik seperti Bifidobacterium, L.Acidophilus, L.Bulgaricus, S.Rhamnosus & S.Thermophilus ditambahkan ke dalam susu untuk mengubah laktosa (gula susu) menjadi asid laktik. Proses ini memberikan tekstur dan rasa khas yogurt. Farm Fresh probiotic count lebih daripada 50 billion menjadikannya tertinggi di pasaran.

Yogurt dikenali sebagai sumber protein berkualiti tinggi yang penting untuk pembentukan tisu dan pemulihan badan. Selain itu, yogurt juga kaya dengan kalsium untuk sokongan pertumbuhan tulang dan gigi yang sihat. Kebanyakan varieti yogurt juga mengandungi probiotik, mikroorganisma hidup yang dapat memberi faedah kepada sistem pencernaan dan usus. 

Farm Fresh Yogurt	Ingredient	Kalori per 100ml (kcal)
Natural Yogurt 400g/1.5kg	Susu lembu, live cultures	65.0
Skinny natural yogurt 400g/1.5kg	Susu lembu, live cultures	46.3
Yarra Natural Yogurt 470g/1.4kg	Pepejal susu, live cultures	57
Natural Farm Yogurt 120g	Susu lembu, live cultures, stabiliser	115.2
Mixberries Farm Yogurt 120g	Susu lembu, mix fruits, sugar, live culture, stabiliser	110.4
Strawberry Farm Yogurt 120g	Susu lembu, strawberry, sugar, live culture, stabiliser	99.6
Mango Farm Yogurt 120g	Susu lembu, mango, sugar, live culture, stabiliser	116.4
Natural Greek Yogurt 120g/470g	Susu lembu, live cultures, stabiliser	126.8
Apricot seed Greek yogurt	Susu lembu, apricot, chia seed, flax seed, pumpkin seed, quinoa. Sunflower seed, sugar, live culture, stabilizer	147.0
Mulberries & Strawberries Greek yogurt	Susu lembu, mulberry, strawberry, sugar, live cultures, stabiliser	140.2

Kebaikan susu Farm Fresh untuk kesihatan 

Menguatkan jisim tulang 

Kalsium dan Vitamin D di dalam susu membantu dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat terutamanya dalam kalangan kanak-kanak dan dewasa. Selain itu, susu juga perlu diambil oleh golongan wanita yang hampir menopaus bagi mencegah risiko osteoporosis. Bayi di atas umur 1 tahun turut digalakkan pemberian susu full cream bagi menyokong tumbesaran tulang disamping susu ibu dan makanan pejal. 

Memulihkan otot selepas bersenam 

Jumlah protein yang tinggi di dalam segelas susu (250ml) iaitu sebanyak 8gram menjadikannya hidangan yang paling sesuai diambil selepas bersenam. Bukan sahaja memberi tenaga, susu turut membina dan memulihkan otot. 

Mengurangkan risiko penyakit kronik 

Kandungan vitamin dan mineral seperti potassium, kalsium dan magnesium dalam susu membantu dalam pengawalan tekanan darah dan melindungi kesihatan jantung. Selain itu, zat besi yang tinggi membantu pengeluaran sel darah merah dan mengelakkan risiko anemia terutamanya pada ibu mengandung. 

Berapa kalori susu Farm Fresh?

JENIS SUSU	KALORI 100ML (kcal)
Fresh milk	65
Skinny milk (low fat)	44.3
Full cream	65
Chocolate milk	90
Kurma milk	80.2
Café latte	73
Yogurt drink	59.6
Soy milk	58
Oat milk	71
Almond milk	53

Kementerian Kesihatan Malaysia menyarankan pengambilan 2 gelas susu iaitu 250ml segelas sehari bagi semua peringkat umur kerana banyak kebaikan dalam produk susu dan tenusu ini. Kalori bagi 250ml susu segar ialah 160kcal sahaja. Bagi yang ingin menyediakan minuman kegemaran kopi sebagai sarapan pagi, penggunaan susu segar atau full cream adalah lebih baik daripada krimer pekat manis. Tambahan lagi, serbuk kopi segera pula carilah yang 100% coffee beans tanpa tambahan gula atau marjerin kerana hampir tiada kalori. Contoh jenama serbuk kopi "freeze dried" di pasaran ialah:

• Essenso 
• Nescafe Gold 
• Moccona 
• Davidoff 

Resipi Sihat Berasaskan Susu Farm Fresh 

Iced Latte 

Bahan-bahan 

1 sudu makan serbuk kopi segera

250ml susu segar 

Cara-caranya 

Bancuh serbuk kopi dengan sedikit air panas 

Froth susu guna milk frother 

Campurkan dengan bancuhan kopi dan letakkan ais. 

Overnight Oat 

Bahan-bahan 

3 sudu makan rolled oat

250ml susu segar 

Buah-buahan pilihan seperti pisang atau epal

Kacang badam atau gajus 10 biji (boleh juga diganti dengan 1 sudu besar mentega kacang Yogood)

Cara-caranya 

Campurkan semua bahan dan simpan di dalam peti sejuk semalaman

Sedia dimakan sebagai sarapan

Puding mangga 

Bahan-bahan 

Sebiji mangga ranum 

1 sudu besar serbuk agar-agar asli 

250ml susu segar 

Cara-caranya 

Panaskan susu bersama serbuk agar-agar sehingga larut 

Masukkan ke dalam bekas dan susun mangga yang telah dipotong kiub 

Sejukkan di dalam peti ais 

Kesimpulan 

Mungkin ada segelintir kita yang tak "lalu" untuk minum susu putih, mungkin kerana bau atau rasa. Alternatif lain adalah dengan menyelitkan susu dalam diet harian seperti olah dengan minuman atau makanan. Produk tenusu seperti yogurt dan keju juga boleh diambil. Namun begitu, ramai yang memilih produk tenusu Farm Fresh kerana rasanya sedap dan boleh dinikmati seisi keluarga. Jangan lupa cuba.